Snack Salgado para a dieta
Isto de fazer dieta obriga-nos a planear muito bem as refeições, hoje foi dia de comprinhas de supermercado, para que durante a semana não faltem alimentos saudáveis: muita fruta, muitos legumes e proteínas.
Enquanto fazia a lista percebi que teria de substituir os snacks habituais, ou seja, as bolachinhas e as barras de cereais que costumo trincar a meio da manhã e da tarde, por alguma coisa mais saudável e sem hidratos.
Eu adoro Cozinhar, e tudo é motivo para ir para a cozinha;
Fazer esta dieta vai ser mais fácil para mim porque ir para a cozinha inventar mais umas coisas vai ser uma motivação extra.
Fiz então os "bolinhos" que veem acima; São super fáceis de fazer e não leva qualquer hidrato de carbono.
Receitinha:
4 ovos inteiros (clara e gema);
ervilhas baby congeladas, 1 chávena de chá;
cenouras baby congeladas, 2 chávenas de chá;
coentros frescos a gosto
sal marinho integral q.b.
pimenta preta q.b.
Partir os ovos um a um e colocar numa taça grande;
Adicionar o sal e a pimenta;
Mexer bem;
Adicionar os coentros bem picados (pode ser outra erva aromática a gosto)
Adicionar as ervilhas e as cenouras (as minhas já estavam quase descongeladas)
Mexer bem o preparado e colocar em forminhas, as minhas são de silicone mas podem ser de aluminio ou, caso não tenham por casa, também pode ir ao forno num pirex e depois cortam aos cubos ;)
Colocar no forno pré-aquecido a 170º durante 15 a 20 minutos, dependendo do forno.
Depois é só desenformar em quente ou se preferirem pode arrefecer nas formas.
Já provei, estão óptimos e serão um fantástico snack salgado e Diet !
Nota: Os legumes podem ser outros, por ex. cogumelos, couve-flor, bróculos...apenas não convém que libertem muita água durante o cozimento.
Bon Appétit