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04.10.18

Pão de Banana e Cacau - Saudável

 

Pão de Banana e Cacau.jpg

 Adoro Pão como qualquer Saloia que se preze.

Mas não é só pelo Pãozinho de Mafra que me babo, na realidade eu gosto de todos os pães que existem :)

O pão é um alimento saudável, não é propriamente o vilão que agora se diz ser. Não é o culpado de andarmos mais pesados e "fora de linha". É um alimento que como qualquer outro deve ser consumido com equilibrio. 

Hoje trago uma receita deste pão muito Saudável que quase parece bolo. É adequado para pequeno-almoço ou para lanchinhos de adultos e crianças. E é excelente para satisfazer aquela vontade de comer um doce ou bolachas. Com este pão fantásticol por casa estamos preparadas para vencer qualquer ataque da temível Gula! 

Pão de Banana e Cacau 5.jpg

Ingredientes:


300 g bananas maduras (3 unid. aprox.)

60 g mel (usei de Trás-Os.Montes) 

60 g óleo de coco (usei biológico)

1 ovo (usei biológico)

150 g iogurte grego sem açucar

20 g cacau em pó magro

1 c. chá de bicarbonato de sódio

120 g farinha de arroz (usei biológica)

Preparação na Bimby:

 

1- Pré-aquecer o forno a 180º C;

2- Forrar uma forma retangular (tipo bolo inglês com cerca de 8x25 cm aprox.) com papel vegetal (ver foto abaixo);

3- Colocar no copo as bananas descascadas e picar 3 seg/vel 5;

4- Adicionar o mel, o óleo de coco, o ovo, o iogurte e o cacau e misturar 6 seg/vel 5;

5- Adicionar o bicarbonato e a farinha e envolver por 5 seg/vel 3;

6- Colocar na forma e levar ao forno já quente, a 180º C por 40 min, ou até que um palito inserido no centro saia seco.

 

Deixar arrefecer antes de servir.

Pão de Banana e Cacau 4.jpg

Pão de Banana e Cacau 7.jpg

Pão de Banana e Cacau 6.jpg

Pão de Banana e Cacau 2.jpg

Pão de Banana e Cacau 3.jpg

Esta é uma receita Bimby, ligeiramente adaptada por mim.

Bon Appétit !

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De Anónimo a 04.10.2018 às 23:29

Olá Maria João, vou experimentar neste fim de semana.....obrigada pela dica. Só não tenho farinha de arroz, mas devo poder fazer na bomba, não?
:-)

De Da Ericeira Com Amor a 05.10.2018 às 10:48

Olá, sim pode fazer a farinha na Bimby. Será 120 g de arroz por + - 40 seg/vel 10. Espero que goste :)

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