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22.11.16

Sopinhas de Inverno_Sopa de Feijão e Couve Coração

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15139786_1293379157401544_833768832_n.jpgAdoro sopas e sopinhas, vou das sopas de leite até à sopa da pedra é claro!!

E com o friozinho então, hummm sabem mesmo bem! Hoje saíu uma bem substancial, com feijão e couve.

O feijão é uma leguminosa rica em fibras, magnésio, anti-oxidantes e vitamina B. É um alimento Fantástico, muito saciante que deve fazer parte de uma alimentação equilibrada, assim como outras leguminosas, grão, lentilhas, favas e ervilhas.

Nesta sopa usei feijão cozido, embalado em frasco de vidro, embora fosse mais saudável usar feijão seco e cozê-lo eu. Mas como o relógio não pára teve de ser assim. O que faço para reduzir o sódio e os conservantes é passá-lo por água corrente num passador antes de usar.

Tento ter sempre sopa feita, para a filhota que também gosta imenso e para mim, é uma aliada na dieta e uma fonte de Saúde.

 

Receitinha:

1 cebola média

1 nabo grande (coloquei 3 pequeninos)

2 courgettes

1 abóbora manteiga

250 g de feijão manteiga ou encarnado já cozido (eu prefiro em frasco de vidro)

1 couve coração média

tomate seco q.b. partido aos pedaços (coloquei 6 metades)

sal marinho integral q.b. (coloquei 1 c.sopa)

azeite virgem extra q.b. (coloquei 2 c.sopa)

Preparação:

Colocar uma panela grande com 1/3 de água ao lume;

Juntar a cebola, o nabo, a courgette e a abóbora, tudo sem casca e cortado aos cubos;

Deixar ferver 12 a 15 min e retirar do lume. Aqui retirei uma concha de legumes cozidos para uma taça, para voltar a juntar na sopa já preparada, isto porque gosto de sentir alguns legumes inteiros;

Triturar bem o restante para que fique em puré;

Juntar a couve cortada em tiras e o feijão;

Levar de novo ao lume e deixar ferver por uns 7 min. 1 minuto antes de apagar o lume juntar os pedaços de tomate seco que vão dar um sabor extraordinário à sopa.

Retirar do lume e temperar com o sal e o azeite, eu nunca fervo estes dois temperos na sopa, gosto de os colocar apenas no fim para não os alterar com a fervura.

 

Bon Appétit !

 

E como hoje é dia de The Cure no Meo Arena, deixo esta, não se aplica a mim, que passo 24/7 in Love ;)

 

 

 

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20.11.16

Sumo de Romã_O Elixir da Juventude...será?.....

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15151488_1290125984393528_606577943_n.jpgA Romã é um fruto Lindíssimo não acham?!!

Depois de tirarmos a casca as bagas têm um Look Elegante e Requintado, adoro!!

 

Hoje comecei o dia com este suminho maravilhoso, usei apenas duas romãs, cortei a meio e espremi no espremedor de citrinos com muito jeitinho para não o avariar !! Correu bem, continua a funcionar :)

Depois coei num passador et voilá !! Um Elixir da Juventude pronto a tomar;

Se já me sentia com 20 anos agora voltei a ser teen !!

Tem um toque de acidez, eu gosto assim, quem for mais sensível poderá adoçar com mel ou outro adoçante desde que seja natural, para não se arrasar de imediato o lado saudável da coisa.

 

Este fruto é milenar, segundo a pesquisa que fiz já era usado pelos egipcios e pelos gregos pelas suas capacidades medicinais; 

É um fruto com muita concentração de taninos, que são anti-oxidantes naturais fantásticos, que previnem a oxidação celular e assim o envelhecimento.

O seu consumo é apenas desaconselhado a pessoas que fazem terapêutica anticoagulante.

 

Além disto, descobri na netinha os pontos abaixo que acho giro de partilhar, porque conhecimento nunca é demais, né:

 

A Romã:

  • "Teve origem na Ásia Menor, sendo nativa do Irã (antiga Pérsia);
  • Este fruto foi citada por William Shakespeare em “Romeu e Julieta“;
  • Em Roma, era um símbolo de ordem e riqueza;
  • Os gregos ofereciam este fruto à Deusa do amor e da beleza, Afrodite;
  • Para os judeus simboliza a esperança de que o ano novo seja melhor do que o que termina;
  • No Libano não pode faltar na mesa de Natal, e tem a simbologia de união de todos os povos do mundo devido às suas sementes muito juntinhas."

 

Desejo-vos um Bom Domingo Gente Gira !

 

 

 

 

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19.11.16

Inveja da Cristina Ferreira é coisa muito feia

Enerva-me esta coisa de ser usual falar mal dos que se destacam porque trabalham!

Não venho em defesa de ninguém , venho apenas expressar o que penso sobre a mediática mulher que é Cristina Ferreira.

Na 4º feira passada lançou mais um livro, e claro, este momento de Glória de alguém, desperta sempre uma espécie de urticária ou brotoeja nos alérgicos ao Sucesso alheio. Não interessa se é uma obra de literatura ou um livro para motivar e fazer sonhar, os alérgicos reagem mal a tudo.

 

O que eu sei sobre quem é Cristina Ferreira:

É mulher, é mãe, é trabalhadora.

 

O que eu sei sobre o que tem Cristina Ferreira:

Tem milhares de fãs, tem uma loja, tem um blog, tem uma revista, tem dois livros lançados, etc, etc,... e tem dias com apenas 24 horas.

 

Sei também que irrita por ser Linda, Sexy, Independente e ter Sucesso.

É que parece que ainda há quem acredite que tudo isto cai do céu, que não seja preciso esforço, persistência, muita dedicação e abdicar de muitas coisas que alguns de nós não prescindimos, como horas de sono ou estar mais tempo com a familia...

 

Tenho certeza que chegar a apresentadora de televisão não seja fácil mas manter-se como apresentadora e amada pelo público durante todo este tempo é só mesmo para quem é bom no que faz.

 

É saloia, dizem. o que interessa de onde é ?! Sim é de facto saloia, como poderia ser alentejana, minhota, algarvia, ilhoa (feminino de ilhéu), ou olisiponense (para não dizer lisboeta). Os bons estão em todo o lado.

 

Como disse acima não venho em defesa mas venho mostrar a minha posição, por gostar do lado certo, do lado bonito da Vida.

 

Parabéns Cristina pela Mulher de M Grande que tem mostrado Ser!

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09.11.16

Salada Diet_Toranja, Queijo fresco e Nozes

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Mais uma saladinha cheia de Sabor para ajudar na dieta :)

Super simples, tem apenas 1 toranja madura, 1 queijo fresco de cabra e 8 metades de nozes, Deliciosa.

 

Bon Appétit !

 

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