Salada de Abacate, Agrião, Queijo fresco e Salmão - Top*
E hoje há aroma de Primavera no ar, tão bom! Viva a Primavera!
Aqui no meu sitio até deu para sentir uns raios de sol na cara Que Felicidade.
E por falar em Primavera, e já a pensar nos dias quentinhos que brevemente irão chegar, trago-vos uma receitinha.
Há uns dias, para um jantar de Amigos, levei esta Salada.
Estava tão maravilhosa que tenho de a partilhar! Quando vos apetecer uma Salada leve, fresca, nutritiva e bem agradável apostem nesta.
A escolha dos ingredientes resulta bem, podem fazê-la à confiança nas vossas casas ;)
Ingredientes:
1 molho de Agriões
3 queijos frescos ou queijos Mozarela
250g salmão fumado
1 abacate médio (não muito maduro)
sal marinho
pimenta preta moída
azeite v.e.
vinagre balsâmico ou molho vinagrete
Preparação:
Peguei no prato onde ia servir e fiz uma cama de agrião, coloquei por cima o queijo cortado às fatias.
De seguida coloquei o salmão em pedaços e finalizei com o abacate. Eu fatiei e depois cortei-o em palitos.
Temperei com sal e pimenta acabados de moer e apenas uns minutos antes de servir se deve temperar ou com molho vinagrete ou apenas com azeite e vinagre balsâmico.
Eu coloquei um azeite fantástico, de uma produção que brevemente estará no mercado e que depois vos direi qual é ;)
Bon Appétit !
Receitinha com direitos de autor