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22.10.18

Concurso SOMOS O QUE COMEMOS Sintra 2018 - Palácio de Queluz

 

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E ontem foi um dia fantástico! Tive a honra de cozinhar para um Júri de Respeito que são os senhores da foto acima.

2018 é o Ano Europeu do Património Cultural, por Sintra houve um Programa vastissimo de actividades para celebrar esta Comemoração. De Junho a Outubro aconteceram desde Workshops a Tertúlias, a Visitas Temáticas e a uma Conferência Internacional com oradores de renome, na qual tambem estive presente.

Para encerrar em grande este evento foi lançado um concurso para descobrir o vencedor de "A Minha Receita de Sintra". Eu concorri e fiquei entre os três finalistas. O meu prato foi uma bela Açorda de Mexilhões do Litoral Sintrense com Pão da Aldeia de Janas. Venceu o concorrente que cozinhou uma Carninha às Mercês com Puré de Maçâ de Fontanelas (uma delicia estas maçãs, têm de as procurar e provar), eu e a outra participante ficámos em 2º lugar, não houve 3º o que considero de muito bom senso. Todos participámos pelo gosto à cozinha, ao Património Alimentar e Cultural e à Tradição. A minha receita foi escolhida por ser uma receita tradicional cá em casa na 6ª feira Santa, que para quem não sabe, pelos concelhos de Mafra e Sintra é tradição irmos à apanha do mexilhão pelas nossas lindas praias.

Julguei que estaria muito nervosa mas isso não aconteceu, cozinhei o meu prato tranquilamente e interagi muito com o público que mostrava grande interesse pelo que estávamos a cozinhar o que foi muito gratificante. Depois de servida ao júri a minha açorda foi servida a todos os presentes e tive muitos elogios. Sempre que se cozinha com ingredientes frescos de qualidade o resultado é o melhor. Pão, Mexilhão e Azeite bio de Trás-os-Montes, o meu adorado azeite Arvólea dão sem dúvida uma bela açorda!

No final usufruímos todos de um Grande Festim no Jardim do Palácio de Queluz, onde foram servidas muitas delicias de Sintra. Travesseiros, Queijadas, Fofos de Belas, Sidra de Maçã, Vinhos de Colares e outras iguarias onde a Maçã de Fontanelas foi Rainha.

 

Aproveito este meu espaço para dar os PARABÉNS à empresa responsável por esta iniciativa Parques de Sintra-Monte da Lua e à Spira-Revitalização Patrimonial pela excelente produção do evento.

 

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02.10.18

Trail pela Ericeira - Reserva Mundial de Surf

 

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Praia de S. Lourenço

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Praia dos Coxos

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14,5 Km diz o Strava, e é verdade.

E com alguma elevação pelo caminho, deu para sentir o coração aos pulos! Nada mau para quem não se mexia há uns meses.

Neste domingo fiz a 1ª caminhada de outras mais que se avizinham, pela minha Saúde e Bem-Estar. É maravilhosa a sensação de chegarmos ao fim do percurso e sentir o dever cumprido. Fui em grupo, com amigas queridas e outros que fiquei a conhecer e que são um doce de pessoas. Estas atividades tornam-se mais fáceis e motivantes se as partilharmos com gente boa, sem dúvida alguma.

O trajeto deste trail foi pela Ericeira, saída do Parque de Campismo e de seguida uma parte pelos montes de Ribamar e outra pelas arribas das praias, a vista para as praias de S. Lourenço e dos Coxos é qualquer coisa divina! Imagens de quadro, mil vezes mais bonitas que vistas no arel. Foi pela Roteiros Aventura Recomendo a quem não conhece. 

 

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04.09.18

E hoje recebi um presente tão bom...!

 

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Não poderia estar mais contente! Eu amo livros e mais ainda se são livros de receitas ou de culinária.

A avó do meu marido, uma senhora de 92 anos, tinha lá em casa este Pantagruel antiquíssimo que eu sempre namorei.

O Livro de Pantagruel é a maior obra de culinária em língua portuguesa, um clássico da culinária e gastronomia. Foi lançado em 1946 e atualmente está na 75.ª edição. É obra, pode dizer-se!

A meu ver, é um manual imprescindivel para quem quer aprender a cozinhar e para esclarecer dúvidas sobre a fantástica arte da culinária. Tenho muitas fotocópias dele embora agora seja fácil de encontar online para download.

Sempre que ía a casa da Dona América não resistia a folhear a "preciosa" obra. É que este livrinho é de 1952, é das primeiras edições e traz nele um bónus maravilhoso: Está assinado pela mão da autora Bertha Rosa Limpo, que fazia questão de assinar todos os exemplares enquanto lhe foi possível.

Hoje esta Pérola foi-me oferecida pela Dona América, Necas para a familia e amigos! Só posso agradecer muito por se ter lembrado de mim :)

 

 

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20.06.18

E os 40 são os Novos 20!

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E os meus 40 aninhos chegaram! Já andava ansiosa por eles, tinha uma festinha preparada só para os receber, nada como jogar pelo seguro e receber bem quem ainda não se conhece, sempre se causa uma boa primeira impressão! Espero que os 40 tenham gostado do momento... Eu cá adorei, reuni alguns Amigos Queridos para darem o brilho que a ocasião merecia e o resultado foi Maravilhoso, senti-me especial e fui muito mimada. Obrigada!

O que sinto relativamente a ter 40 anos e que é diferente dos aniversários anteriores é sobretudo confiança, é uma segurança, como se já tivesse atingido uma meta, uma espécie de patamar da escada da vida, e isso parece que traz alguma tranquilidade para encarar o futuro. À parte desta sensação não sinto mais nada de diferente, a minha parvoíce habitual continua cá toda e ainda bem, tenho de me esforçar por ir levando a vida com leveza.

 

Pela primeira vez, desde que me lembro de ser gente, houve chuva no meu Dia de Anos, do Céu caíram-me umas gotas de água no rosto, 40 molhados, 40 abençoados, que assim sejam!

 

Deixo umas fotos do meu bolo lindo, feito pela querida doceira Doce-Projecto-bolos-decorado

E mais abaixo deixo uma foto dos meus 20 anos, comemorados também com muita Alegria e com um bolo maravilhoso da antiga pastelaria Império em Torres Vedras da qual tenho tantassss saudades.

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Uma música que adoro e que tem tudo a ver com os meus novos 20:

Bon Jovi - It's My Life

 

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